Дизайн барной стойки для кухни — выбор вида, материала, освещения, обзор главных ошибок

Декорирование барной стойки и освещение

Стойка – это уютное место в доме, которое постоянно притягивает к себе жителей дома даже при наличии отдельной столовой. При освещении барной стойки следует помнить про то, что люминесцентные лампы искажают цвет еды создавая голубоватый оттенок.

Устанавливая барную стойку, выбирайте хорошее освещение

Подсветка – это неотъемлемая часть ее внешнего вида, так называемый must have. Для подсветки используют разные типы светильников.

Точечная подсветка. Популярный вариант, характеризуется прямым попаданием света в нужные зоны. В таких проектах применяют галогенные лампы или лампы накаливания, вмонтированные в потолок или верхние панели верхних стоек. Актуальна для кухонь с низкими потолками. Светильники часто делают поворотными – это дает возможность установить необходимое направление угла освещения.

Точечное освещение кухни с барной стойкой

Подвесные. У них можно регулировать высоту благодаря подвескам. Обычно крепятся к потолку. Яркость и тип освещения зависит от выбранного плафона, прозрачные отсвечивают большую площадь, а матовые дают более яркий цвет. Можно обходиться и без абажура если использовать дизайнерские лампочки с фигурными нитями накаливания.

Подвесные лампы на кухне

Трековые светильники – созданы для стилей хай-тек. Энергосберегающие лампы, которые помещаются в специальный шинопровод. Подсветка универсальна поскольку шины очень гибкие, это даст возможность менять конфигурацию подсветки.

Трековые светильники на кухне с барной стойкой

Споты – лампы, закрепленные на металлическом кронштейне. Поворотные механизмы конструкции дают возможность менять угол освещения. Не ограничен и в форме – дуга, зигзаг. Отлично впишется в интерьеры стиля лофт, минимализм и модерн.

Споты для кухни с барной стойкой

Барная люстра. Дорогой и изысканный элемент декора, преимущественно хрустальный с золотой и серебряной фурнитурой. Требуют тщательного ухода.

Барная люстра в интереьере кухни

Неоновая и светодиодная ленты – используются для подсветки столешниц, отлично впишутся в любой интерьер.

Неоновые и светодиодные ленты на кухне с барной стойкой

За и против барной стойки

Такой предмет интерьера, как барная стойка, впервые появился в XVIII веке в Северной Америке. Его основным предназначением в увеселительных заведениях было разграничение зоны отдыха, где находились посетители, от рабочей зоны официантов и барменов. Поначалу это была не более чем перегородка, но впоследствии дизайн усовершенствовался, стал более функциональным и удобным: появились дополнительные внутренние полки для хранения посуды и бутылок, столешница стала шире. Это позволило гостям бара комфортно восседать на высоком стуле за стойкой, общаясь с обсуживающим персоналом и заводя новые знакомства. Через некоторое время предмет интерьера перекочевал в многочисленные фастфуды и стал местом для быстрого перекуса.

Барная стойка для кухни позже появилась в квартирах в западных странах. С недавних пор модное веяние дошло и до просторов нашей страны. Жители даже самых малогабаритных квартир по достоинству оценили преимущества подобного предмета интерьера, который вытеснил обычные обеденные столы для кухни.

Современные барные стойки бывают различных конструкций и могут располагаться в разных местах кухни

Достоинства

• Барная стойка для маленькой кухни – порой единственный возможный вариант комфортно оборудовать рабочую зону и оставить место для приема пищи за столом. В отличие от обычного стола, в ней есть дополнительные полки для хранения вещей, и она занимает совсем мало места.
• Высокие стулья почти полностью помещаются под столешницей, освобождая пространство. Кроме того, они выглядят очень стильно, изящно и современно.
• Стойки отлично зонируют помещение, особенно когда речь идет о кухне-гостиной или студии.
• Барные столешницы легки в эксплуатации. Благодаря гладкой фактуре они без труда моются и вытираются от жирных пятен, разлитых напитков и крошек.

Для маленькой кухни барная стойка может оказаться единственным функциональным вариантом

Недостатки

• Пожилым людям и детям крайне неудобно взбираться на высокие стулья. То же самое касается беременных женщин за столом.
• Легко получить травмы при падении с относительно большой высоты. Подумайте о безопасности своих гостей и домочадцев и выбирайте тяжелые стулья со спинками. Это позволит сделать посадочные места на кухне более устойчивыми.
• Обязательно приглядывайте за маленькими детьми, которые любят раскачиваться на стульях, иначе несчастного случая за столом не миновать.

Как она пришла к нам

История барной стойки описала полный круг: Ее родоначальница – буфетная стойка английских замков, вверху слева на рис. Прямой потомок за океаном – питейная стойка в гостиных поместий плантаторов Диксиленда – рабовладельческих штатов юга США. Прозвание «Dixiland» происходит от латинского dixi – «сказал», так заканчивали свои речи древнеримские сенаторы. Т.е. каждое слово взвешено, ничего лишнего, и – непреклонно.

Эволюция барной стойки

Лощеными джентльмены-южане бывали не часто, на светских раутах. Каждодневно же они носились день-деньской взмыленные верхом на взмыленных лошадях, т.к. буквально за каждой мелочью нужен был пристальный постоянный присмотр. У рабов-негров интереса к результатам своего труда не было, естественно, никакого. Честный, толковый, непьющий и добросовестный надсмотрщик? Сэр, это не смешно.

После дня от зари до зари в седле по жаре первую порцию для снятия стресса хотелось пропустить как угодно, только не сидя. Поэтому, во-первых, барная стойка в Диксиленде выросла на 1,25 фута, с английских 3 до 4,25 футов, т.е. с прим. 900 до 1300 мм. Меньший размер стал каноном для домашних барных стоек, а больший – для общественных.

В салунах Дикого Запада стойка бара вытянулась в длину как можно больше, лишь бы ее возможно было доставить к месту целиком на повозке, запряженной быками. Сборная мебель тогда уже была, но во что, и по тогдашним низким расценкам труда, обошлась бы командировка квалифицированного рабочего на объект, где вместо вывески грубо намалевано: «50 (30, 70, 100) miles to next saloon» и где человеческая жизнь ценилась не дороже стакана виски или случайного косого взгляда?

Ввиду физической крепости, буйства и драчливости посетителей барная стойка для салуна требовалась тоже крепкая, да еще и приходилось дополнять ее поручнем и подножием из труб. Стульев к стойке салуна не полагалось и вообще типичный салун Дикого Запада был просто сараем с коновязью, где единственно приличной мебелью и его лицом являлась барная стойка; слева внизу на рис. – скан подлинного фото интерьера салуна 1880-х – 1890-х, а что показывают в вестернах, то показывают в вестернах. Именно в салунах стойка бара впервые стала самым значащим предметом мебели и символом престижа.

Второй ярус барной стойки на Диком Западе стал крепче, выше и боковинами оформился в провизионный ящик, дабы подгулявшие буйны головушки не расхватывали самочинно не оплаченную еще выпивку и не зарились на выручку. А также, чтобы барменам пореже нужно было поворачиваться спиной к клиентам: людям, распоряжавшимся живительной влагой и с кучей деньжищ под рукой, надлежало быть начеку не менее, чем шерифу. Поэтому бармены на Диком Западе работали, как правило, парами. Один отвернулся – второй прикрывает. На войне, как на войне… Еще одним дополнением был навес над стойкой, защищавший от мусора с дощатого потолка: на втором этаже салуна располагалась гостиница, бывшая обыкновенно и борделем. Не скотчем же да бурбоном единым… Эти нововведения, все вместе или порознь, сохранились в домашних барах наших дней, изменив свои функции.

Эй, вы там, наверху…

Наибольшие изменения функциональности претерпели переселенные в современное жилье 2-х ярусные (двухуровневые) барные стойки. Их нижний ярус теперь обращен к кухонной зоне. Более-менее близки к прототипу стойки, в которых он служит разделочным столом нормальной для такого рода мебели высоты, слева на рис.

Двухъярусные домашние барные стойки

Однако более практичны 2-ярусные барные стойки с уменьшенным нижним ярусом в виде приставного столика, в центре и справа. Каждодневно он обеденный или даже рабочий: мама у плиты, а оболтус под присмотром уроки делает. Вдруг совсем «затормозил» или взбунтовался, можно без шума вразумить кусочком чего-нибудь вкусненького. Ко времени вечерних посиделок приставной столик уже раздаточный – на нем очереди дожидаются (или возвращаются туда по миновании надобности) закусь и пойло. Отсюда их уже очень трудно сверзить на пол, чтобы там, наверху, на питейной площадке, ни творилось.

Виды и расположение

Виды этой конструкции.

Классическая. Модули ставят на высоте 100-120 см, а на них уже располагается стол. Отлично дополнят такую конструкцию высокие деревянные стулья.

Классическая барная стойка из дерева

Комбинированная. Объединяет рабочую и обеденную функцию. В таких случаях высота стойки должна быть на одном уровне с остальными столешницами.

Комбинированная. Объединяет рабочую и обеденную функцию.

Двухуровневая.

Идеальна для небольшой кухни. Верхний ярус – стойка, а нижний – обеденный стол.

Центральная. Для зонирования пространства располагается в центре кухни и делит ее на обеденную и рабочую зону

Для зонирования пространства располагается в центре кухни и делит ее на обеденную и рабочую зону

Передвижная. За счет конструкции может легко менять свое местоположение или складываться в случае необходимости.

За счет конструкции может легко менять свое местоположение или складываться в случае необходимости.

Центральное расположение характерно для классического английского стиля, а также стиля хай тек. Что касается остальных стилей, то барная стойка отлично впишется в арт-деко, лофт, минимализм, готика и классика. Неуместным будет ее использование в таких стилях как кантри, прованс, итальянский стиль.

Центральное расположение деревянной барной стойки в стиле хай тек

Основными конструктивными элементами можно выделить следующие элементы.
Опора. Штанга, на которую, с одной стороны, опирается край столешницы. Может быть, как алюминиевая труба, так и кирпичная кладка, еще бывает подвесной. Это не обязательный элемент для стоек, расположенных центральным расположением.Столешница – материал и форма которые подойдут вашей кухне.
Дополнительные элементы – подвески для бокалов, полки для алкоголя, потайная тумба и так далее.

Барная стойка со штаногой и местом под бокалы

Виды барных столов

Барные столы сегодня настолько вошли в моду, что их можно встретить практически на каждой второй кухне. В зависимости от габаритов помещения и функционального использования можно выделить следующие их виды.

1. Барный стол-остров – это многофункциональный блок, который можно увидеть в просторных жилищах (кухне, совмещенной с гостиной или в квартире-студии). Помимо дополнительных ящиков, полочек, отделений для хранения посуды и продуктов, в остров часто бывает вмонтирована плита, варочная поверхность для приготовления пищи. Также в нем может располагаться мойка или посудомоечная машина. По другую сторону от рабочей поверхности находятся посадочные места. Это позволяет хозяйке готовить и общаться с домочадцами и гостями одновременно. Такой модульный блок стоит отдельно от гарнитура в центре помещения, выполняя функцию зонирования кухни.
2. Барная стойка на маленькой кухне обычно является продолжением П-образного или углового кухонного гарнитура, располагаясь перпендикулярно рабочей столешнице. Сливаясь по цвету с мебелью, она является как бы ее продолжением, создавая целостный дизайн. Для увеличения функциональности стойку желательно оборудовать полками-каруселями, вращающимися вокруг своей оси, или фруктовницами. Такой классический вариант является одним из самых распространенных.
3. Стол-стойка используется вместо стола. Его основное отличие – это минимальная ширина и отсутствие нижних полок. По высоте такой предмет проигрывает барной стойке, но иногда бывают исключения. Ставить его лучше у стены или окна в зависимости от планировки. Если подобный стол для маленькой кухни использовать в качестве разделителя, то цвет столешницы должен совпадать с основным цветом комнаты.

Барная стойка-перегородка разделяет кухню на зоны и может быть продолжением мебельного гарнитура

Расположенная по центру кухни барная стойка – роскошь, доступная для больших кухонных помещений, обычно совмещенных с гостиными

Классическая высота барной стойки составляет 110–115 см, а ширина – 60 см. В зависимости от предназначения и удобства использования габариты могут быть на 20 см больше или меньше первоначальных размеров. Чтобы за столом было удобно сидеть, разница в высоте столешницы и стула должна составлять 30 см.

Обратите внимание, что кухонный барный стол должен соответствовать общему дизайну интерьера помещения, поэтому его лучше приобрести в конце ремонта, когда будет видна общая концепция. При выборе стульев отдавайте предпочтение моделям с эргономичным сиденьем, повторяющим изгибы тела, а также с удобными подлокотниками

В маленькой кухне для эргономичного использования пространства будут уместны стойки с дополнительными секциями для хранения вещей. Очень эффектно выглядит барный стол с точечной подсветкой. Он выполняет функцию зонирования пространства и акцентирует на себе внимание.

Рабочая зона на этой кухне значительно увеличилась и приобрела П-образный вид благодаря совмещенной барной стойке

Классическая барная стойка – это продолжение рабочей поверхности, как правило, на одном уровне с ней

Ошибки при оформлении кухни с помощью барной стойки

Для того чтобы правильно установить барную стойку, а также чтобы она была функциональной необходимо знать о некоторых ошибках, чтобы не совершить их.

Устанавливайте барную стойку так, чтобы к ней можно было свободно подойти. Также избегайте установки барной стойки недалеко от двери, если таковая имеется и холодильника.

Не стоит украшать барную стойку множеством различных декоративных элементов. В таком случае пространство будет выглядеть меньше, чем есть на самом деле, а также войдя в кухню будет создаваться впечатление, что помещение захламлено, несмотря на то, что стойка идеально прибрана.

Итак, сегодня вы узнали многие правила и особенности при оформлении кухни с помощью барной стойки. Надеюсь, после прочтения статьи у вас не осталось вопросов, а также вы выбрали подходящий именно для вас вариант барной стойки.