Как открыть кальянную?

Как раскрутить свой кальян бар

Кальянная будет расположена в достаточно удачном месте, на первой линии домов, с хорошей парковкой и высоким автомобильным трафиком. В радиусе 500 м находятся крупный ВУЗ, торговый центр и богатый район новостроек. Основные клиенты кальянной – молодые люди в возрасте от 20 до 35 лет, поэтому акцент в рекламной компании будет сделан именно на такую аудиторию. Стоит отметить, при этом, что реклама такого рода заведений очень сложна ввиду многих ограничений. Например, запрещена наружная реклама на баннерах и билбордах, радио и ТВ реклама. Поэтому, мы выделили для себя основные способы продвижения заведения, которые не подпадают под ограничения законодательства:

Возникли сложности с рекламной кампанией? Всегда можно сделать ставку на социальные сети. Раскрутить группу вы сможете с помощью smmbox.com, быстро и без лишних затрат. Всего на маркетинговые мероприятия планируется тратить не менее 30 000 р. в месяц.

Оформление документов

Самый сложный и долгий процесс при открытии кальянной – правильное юридическое оформление. Кто-то оформляется как ИП, кто-то даже как ООО, а самые смелые как частное лицо. Мы не будем вдаваться в подробности оформления, но скажем, что пока в России нет официального вида деятельности Кальянной, поэтому большинству приходится регистрировать ИП под разными ОКВЭД, схожими с кальянной тематикой, но не описывающими ее целиком и полностью.

Большинство успешных кальянных не раскроют вам свои секреты по оформлению, поскольку это непростой выбор с постоянными проблемами, которые нужно решать. Советуем обратиться к грамотным юристам, которые дадут вам дельные советы в реалиях вашего города.

В ближайшее время возможны поблажки и конкретные шаги по легализации кальянных с точки зрения оформления, однако пока это все на стадии разговоров и слухов.

Что же выбрать

Подводя итоги, напомним, чтобы открыть кальянную, нужно получить разрешение на продажу табачных изделий, оформить заведение как ООО, соблюсти все санитарные и условия пожарной безопасности и получить соответствующее заключение.

При выборе стиля ориентируйтесь на бюджет кампании, запросы предполагаемых клиентов и собственные идеи. Подытожим что нужно для воплощения предложенных идей по обустройству.

Уютный уголок для отдыха с кальяном нашел свое место и в интерьере современного дома.

Идея	Цветовое решение	Аксессуары
Восточный стиль	Красный в комбинации с золотым, черным и желтым, бордо.	Оттоманки, большое количество подушек, занавески с драпировкой или бахромой.
Модерн	Холодные тона: серый, синий, голубой. Используйте все оттенки коричневого, оранжевый, черный.	Картины современных художников, украшения в стиле кубизм.
Домашняя кальянная	Теплые цвета пастельных оттенков. Или свежие яркие цвета: фиолетовы в сочетании с зеленым, оранжевый, синий.	Любые детали , способствующие вашему расслаблению и релаксу.

Идей множество. Вы можете воспользоваться предложенными и модернизировать по собственному вкусу. Главное, не забудьте позаботиться о качественной вытяжке в помещении.

Как сделать вытяжку на балконе

Монтировать вытяжку на балконе нужно на этапе его ремонта. Можно купить уже готовую конструкцию, но можно соорудить ее своими руками.

Готовая вытяжка с обратным клапаном

Вот один из популярных способов:

1. Приобретается два вентилятора – один для притока воздуха, другой для его оттока. Мощность приборов должна быть одинаковой;
2. В наружной стене проделывается два отверстия (по размеру вентиляторов) – сверху и снизу, затем в каждое из них вставляется вентилятор;
3. Вентиляторы должны быть обращены в разные стороны (один наружу, другой внутрь помещения);
4. Края отверстий заделываются герметиком, а в зимнее время отверстие закрывается вырезанным по размеру пенопластом или дверцей из фанеры.

Хорошая вентиляция важна только в том случае, если балкон застеклен и утеплен. В плохо изолированных балконах проветриваемость и так хорошая, но пользоваться ими в зимнее время вряд ли получится.

Элементы интерьера, которые привлекают людей

Сделать бар неповторимым помогут некоторые детали. Они не так важны, однако заставят людей вспомнить о проведенном времени в заведении и вернуться еще.

Можно использовать:

• Колбу с подсветкой. Любому человеку такое оборудование поднимет настроение. Особенно эффектно она будет смотреться в затемненном помещении. Если освещение сделать неоновым, то возникнет ощущение, что колба меняет цвета. Такое приспособление можно заказать либо у дизайнера, либо смастерить самому.
• Шланг с подсветкой. Нужно уточнить, что на территории Российской Федерации приобрести такое оборудование практически невозможно – его здесь нет. Купить можно во время путешествия в восточные страны или Америку. Такое решение поможет скрыть некоторые недостатки. Благодаря подсветке можно сделать эффектным даже обычный силиконовый шланг.
• Яркие детали. Если есть желание, можно использовать диодный лед. Он отлично будет смотреться в бокалах и стаканах. Для прозрачных колб идеально подойдут фрукты.

Применение стаканов для курения поможет разнообразить дизайн интерьера кальянной. Нужно сказать, что идея использовать такие колбы пришла в голову отечественному «производителю». В мире других аналогов нет. Но и, стоит признаться, выглядит это достаточно интересно.

Услуги и меню в кальянной

Данное заведение имеет свою особенность – это его атмосфера и возможность попробовать самые разные курительные смеси. Люди приходят сюда, чтобы расслабиться, побеседовать с друзьями, покурить кальян, и только потом перекусить. Поэтому продумайте свои услуги и меню. Они должны быть особенными.

Кальяны предлагаются не только на воде. В качестве жидкости используются различные спиртные напитки, соки, молоко. У вас должно быть в наличии большое количество ароматических добавок и табака. Можно предлагать к кальяну восточные сладости бесплатно. Уместным будет наличие Wi-Fi, и всевозможные настольные игры.

Стартовый капитал

Для окончательного убеждения, а стоит ли создавать данный бизнес, давайте проанализируем предстоящие издержки и сравним их с планируемым уровнем доходности.

Итак, стартовый капитал на открытии кальянной комнаты составляет до 2000,00 $. Данная сумма уйдёт на покупку кальянов (для начала где-то понадобится 5 шт.). Средняя цена кальянного оборудования это 3000,00 рублей.

Далее, мы покупаем сопутствующие товары: трубки, чашки шланги и прочее. Цена таких товаров четыреста пятьдесят рублей за единицу. Позаботьтесь, чтобы в наличие всегда были колбы, на случай если другая повредится (её стоимость около 1000,00 рублей).

Приобретать табак, мы вам рекомендуем от импортного производителя. Такое же и мнение касается и  оборудования. Уголь для кальянов, подойдет древесный (его цена до 200,00 рублей за единицу). Также потребуются дополнительные аксессуары: ерш для колбы, ветровик, горелка, щипцы, фольга и прочее. Дабы уменьшить затраты на покупку всего вышеперечисленного, заключите договорные отношения с поставщиками, а там уже при постоянных заказах и о скидках поговорить можно.

Доходная составляющая и рентабельность кальянной

Из этой статьи вы смогли узнать о том, как открыть кальянную. Теперь мы поговорим с вами о приятном — о прибыли. По мнению экспертов, кальянные комнаты приносят личным хозяевам прибыль от 14000,00 до 26000,00 руб. А отзывы о вашем заведении, как лучшем, привлекут новых посетителей, и соответственно вышеуказанный размер прибыли возрастёт. Рентабельность такого бизнеса как «Кальянная» очень даже неплохая, и для тех кто организовывает комнату на базе ресторанов, и для тех кто является непосредственным изготовителем всего кальянного оборудования и принадлежностей, и для тех кто его реализовывает (поставщиков). Срок окупаемости вложенных инвестиций наступает уже по истечении 3 месяцев работы.

Где обустроить кальянную

Для создания кальянной комнаты большое внимание необходимо уделить тканям, которых должно быть в интерьере много, особенно драпированных

Владельцам загородного дома не составит особой трудности выбор помещения под кальянную. Восточная курильня относится к развлечениям, отдыху. Если ваш дом имеет биллиардную или баню/сауну, оптимально расположить кальянную по соседству с этими помещениями. Не будем забывать, что курительный уголок станет источником дыма, пусть и с приятным ароматом. Поэтому кальянная в загородном доме требует:

Арочные ниши добавят восточного колорита в интерьер кальянной комнаты

1. Хорошо отлаженную систему вентиляции.
2. Возможность частого проветривания курительного помещения.

Интерьер кальянной принято выдерживать в восточном стиле. Как правило, все сидячие места заменяют на подушки, но можно заменить их низкими диванами

Будет неразумно, если вы оборудуете кальянную вблизи спальни или детской комнаты. Даже при сверхмощной вентиляционной системе дым все равно будет попадать в ближайшие комнаты. Да и посиделки с друзьями в кальянной практически всегда затягиваются далеко за полночь, что может помешать окружающим.

Кальянные «любят» яркие цвета

 Мансарда. Отличное место под восточную курильню. Но мансардное помещение практически всегда слишком светлое, с большими окнами. Оформить классический арабский интерьер в этом случае будет труднее. Поэтому в этом случае восточные элементы можно дополнить колоритными деревянными балками, потолок уменьшить с помощью декорирования тканью. Не забудьте и о двойных шторах.

Кальянная на мансарде — замечательное решение

Подвальные помещения. Неплохой вариант для кальянной. К восточной курильни в подвале можно подойти с размахом, уютную кальянную комнатку здесь можно дополнить комфортной биллиардной, местом для игры в покер или домашним кинотеатром.

Бюджетный вариант — устройство мини-кальянной на балконе

Балкон или лоджия. Если ваш загородный дом не отличается большими размерами, можно оборудовать мини-кальянную на небольшой лоджии, либо балконе. Балконная курильня станет настоящим райским местом для уединения и релакса.

Божественная беседка с матрасом и подушками, где наблюдая за морем, можно окунуться с головой в отдых с кальяном

Привлечение специалистов (дизайнеров)

Выгодный интерьер кальянной помогут создать профессиональные дизайнеры. Именно они с легкостью подберут максимально удачные сочетания. Но нужно понимать, что услуги специалиста потребуют дополнительной траты денег, причем немалой. Однако стоит подумать о последствиях. Чем лучше интерьер помещения, тем больше посетителей в таком заведении. Зачастую для того чтобы оформить кальянную площадью 100 кв. м, администрация тратит почти 95 тыс. рублей.

Дизайнеры не только дадут советы по поводу того, какой цвет и стиль подобрать, но и помогут расставить мебель. Заранее необходимо определиться с материалами, оборудованием и бюджетом. Есть множество удачных вариантов, которые стоят дешево, но по качеству ничем не отличаются от дорогих аналогов

В таком случае нужно обратить внимание на малоизвестные фирмы. Хорошее оборудование, мебель и кассовый аппарат обойдется не менее чем в 200 тыс

рублей. Эта цифра может значительно изменяться, в зависимости от предпочтений хозяина.

Как правило, основная масса гостей – любители отдыха и тишины. Поэтому интерьер кальянной, фото которой ниже, можно дополнить настольными играми, картами или шахматами. Если же помещение имеет восточные нотки, то вполне посетителей устроят танцы того же стиля в исполнении девушек.

Приступаем к декору

Теперь можно приступать к самой интересной части для творческих людей – созданию декора. Но и здесь не все так просто. Для начала следует продумать, какие материалы для этого понадобятся и составить смету. В соответствии с этим, определите, какую мебель и аксессуары вам нужны, из чего будет состоять отделка стен и потолка, чем декорировать столы и диваны и другие нюансы.

Нужно иметь уже готовую идею, и представление того, какой будет ваша кальянная в готовом виде.

Чтобы ничего не упустить, и максимально точно подойти к декорированию заведения, составьте дизайн-проект. Он будет отображать все детали вашего ремонта, начиная от создания коммуникаций, и заканчивая декорированием чайных принадлежностей.

Сочетание сочных красок, мягких линий и колоритных уникальных узоров – такой должна стать идеальная кальянная.

Составляем дизайн-проект

Данный процесс состоит из составления документов, в которые занесены все технические характеристики помещения и дизайнерские решения по поводу оформления кафе. Это полезная часть работы, которая в дальнейшем поможет избежать различных нестыковок между техническими и моментами по части декора.

Невероятно яркая и колоритная кальянная с множеством восточных фонариков.

Составление дизайн-проекта начинается с составления технического задания в соответствии с идеями оформления (обработка стен, потолка, укладка плитки и др.) Далее требуется сделать замеры помещения и провести его зонирование, в соответствии с этим продумать, какая нужна мебель и ее габариты. Затем остается приобрести необходимые аксессуары и декорировать уже готовую основу.

Используйте много мягких, небольших подушечек – это отличительная черта восточного колорита.

Какое выбрать оборудование для кальянной

Для открытия кальянной потребуется следующее оборудование: Необходимо закупить качественные современные кальяны, стоимостью 10 000-15 000 рублей каждый.

• уголь, табак, курильные смеси;
• сменные чашки, трубки и шланги;
• запасные колбы;
• мундштуки, ерш для колбы, щипцы, фольгу.
• Коллауды

Кроме того кальянную надо оснастить мягкой мебелью и желательно обустроить интерьер в восточном стиле. Здесь  должна царить атмосфера отдыха и расслабленности. Помещения под кальянную должны быть просторными, которые можно поделить на маленькие комнаты, до 10 кв.м. и каждый клиент может курить в отдельном помещении. Все кальянные должны быть оснащены вентиляцией и противопожарной системой.

Цель открытия. Нужно ли вам это?

В первую очередь Вам стоит задуматься о цели открытия кальянной, для чего вам это необходимо в данный момент. В большинстве случаев кальянные открываются потому, что люди устали ходить по другим местам и оставлять деньги за кальян ежедневно. Другая часть кальянных открывается  как бизнес для заработка денег. Как правило, успешны проекты, которые совмещают в себе обе эти причины.

Подумайте, нужно ли вам это, для правильного ведения дел вам придется уделять кальянной немалое количество времени ежедневно. Сделать кальянную автономной от ваших усилий практически невозможно.

Так же в данном бизнесе довольно высоки риски и сильна конкуренция, многие расходники зависят от курса доллара, что дает неустойчивость прогнозирования окупаемости. Подумайте, стоит ли вкладывать деньги в этот бизнес, если вы не намерены идти до конца и развивать свой проект.

Предлагаем идеи

Дизайн будущей кальянной зависит от ее предназначения. Условно их можно разделить на два вида: кальянная чистого и смешанного типа. В первом случае заведение предназначено только для курения, и может иметь в дополнение только чай. В основном они обустроены тахтами, чтобы на них можно было лечь, иногда на пол кладутся толстые коврики и большое количество подушек.

Такой вид имеет традиционная кальянная – курильня.

Другой тип наиболее распространен. В сущности, это кафе, предлагающие помимо кальяна еще и другие условия: кухня, напитки, музыка, развлечения. В этом случае фантазии нет предела, кафе может иметь вид от простой лаундж-зоны до клуба, с предоставлением соответствующих услуг.

Главная гордость кальянной – сам кальян.

Выбор за вами. Но поговорим о стиле, и рассмотрим несколько вариантов, которые подойдут для оформления обоих типов кальянной.

Несмотря на пафосность колорита, ему не нужны излишества.

Восточный стиль

Наиболее распространенный и подходящий вариант оформить кальянную в восточном стиле. И это не странно, ведь его родиной является Ближний Восток.

Декор кальянной комнаты должен способствовать расслаблению и отдыху.

Для этого необходимо создать зоны, отделенные друг от друга занавесками. Лучше сделать их двойными: использовать легкий тюль или органза для первого слоя и тяжелый бархат для второго.

Как нельзя лучше подчеркнут восточный стиль подковообразные или фигурные арки

Оформляя кальянную, в данной тематике стоит обратить внимание на наличие большого количество текстиля: многослойные занавески, подушки, расшитые диванчики, и даже потолок можно декорировать тканью с драпировкой

Интерьер кальянной подчеркнут мягкие ковры с большим ворсом и узором арабески (средневековый орнамент, с включением растительных и геометрических фигур.

Еще одной особенностью восточной направленности являются оттоманки, большое количество на них подушек, и полы, устланные коврами

Приняв во внимание данные нюансы восточного течения, вы обязательно достигните максимально качественного результата

Модерн

Отходя от классики, обратимся к современности. Кальянная в современном стиле – это воплощение всех благ цивилизации. Она будет отличаться большей строгостью. Здесь нет места большому количеству аксессуаров и текстиля.

Такой стиль совмещает в себе комфорт и минимализм.

Хорошо подойдет использование стиля лофт для оформления современной кальянной. Для него характерны темные цвета в интерьере, выкрашенные однотонно стены, наличие большого количества свободного пространства и минимум дополнительных аксессуаров. Можно приобрести проектор и настенный экран для трансляции фильмов в определенный день недели.

Отлично впишется использование кресел и невысокого столика.

Если кальянная находится не на первом этаже здания, и расположена в хорошем районе, разумным будет использование больших окон, что сделает комнату максимально светлой.

Если хотите разнообразить заведение деталями, можете применить украшения в стиле кубизма или минимализма, повесить картины современных художников, приобрести необычный авторский кальян, изготовленный в стиле модерн.

Не сделайте ошибку, перегружая интерьер курильни аксессуарами и яркими мелочами.

Домашняя кальянная

Чтобы обустроить дома комнату для курения и отдыха не понадобится приобретение лицензии и оформление ООО. Это замечательная идея для любителей кальяна и дружеских посиделок.

Лучше всего оформить такую комнату в частном доме.

Расположить ее можно в лоджии, на мансарде или в беседке на улице. Деревянная основа будет придавать особую атмосферу и впитает приятные запахи дыма, что прочно закрепит статус комнаты – «кальянная». При таком раскладе не забудьте позаботиться о хорошей вентиляции помещения. В летнее время года мансарда особо жаркое место, так как под крышей скапливается основная масса теплого воздуха. Поэтому здесь необходимо установить хороший кондиционер для создания комфортной обстановки.

В квартире также можно отвести место для кальянной, но только в том случае, если она многокомнатная.

Оформить эту комнату можете в соответствии с любыми вашими желаниями. Комфортнее всего будет совместить ее с домашним кинотеатром, поставить большой удобный диван, или же кресла бин-бэг.

Если в квартире имеется лоджия ее также можно использовать в этих целях. Панорамные окна, хороший вид и мягкие кресла дадут возможность сделать отдых максимально комфортным. Можно использовать плетеные стулья, соответствующий столик и много зелени, совместив домашнюю кальянную с местом для чаепития.

Мансарда — отличное место под восточную курильню.

Стилевые решения для кальянной на балконе

Еще один важный аспект обустройства уютной лаундж-зоны с кальяном на балконе – грамотно подобранный дизайн помещения.

Самым верным решением для такой цели будет интерьер в восточном стиле. Плавные линии, обилие декора (особенно текстильного) и яркие тона помогут придать балкону уют и расслабляющую атмосферу.

Еще несколько интересных идей, с помощью которых можно создать нужную обстановку для кальянной на балконе:

• вместо классических европейских столов и стульев можно организовать подобие топчана – установить для кальяна, выпивки и закусок низкий столик, а мягкие сидушки с кучей подушек разместить вокруг;
• чтобы скрыть происходящее в помещении от посторонних глаз или, напротив, закрыть свет фонарей или яркое солнце, следует повесить занавеси приглушенных оттенков;
• при наличии достаточного пространства на лоджии и балконе можно повесить гамак (при этом следует учесть нагрузку на перекрытия);
• чтобы вечерние посиделки не проходили в полной темноте, к балкону придется подвести освещение (самый простой вариант – через удлинитель).

Что касается воссоздания восточного стиля в интерьере балкона, существует множество нюансов, связанный с цветовой гаммой и декором. Вот некоторые из них:

1. Большое количество текстиля – драпированные занавески, подушки, скатерть и даже яркий ковер с узорами на полу идеально впишутся в подобный интерьер;
2. Основные цвета – красный, бордовый, коричневый, золотой. С золотыми элементами, впрочем, отлично можно сочетать и голубой или лазурный цвета;
3. Материалы – натуральные, в основном дерево или камень (в случае с балконом это могут быть панели под камень);
4. Витиеватые узоры на ковре, наволочках для подушек, резные деревянные элементы на мебели;
5. Приглушенное, теплое освещение (возможен вариант со свечами, но лучше использовать их электрические аналоги в целях пожаробезопасности);
6. Декор в виде разноцветных стеклянных бутылок, нитевых занавесок с бусинами, статуэток из стекла или керамики.

Освещение играет большую роль в оформлении балкона в восточном стиле. Очень хорошо, если на окна получится установить резные ставни, сквозь которые в кальянную будут пробиваться лучики солнца (или хотя бы уличных фонарей).

Также множество стеклянных элементов поможет получить красивые блики на стенах, что придаст еще больше атмосферности любому вечеру.

Если же восточный стиль не вписывается в интерьер вашей квартиры или не подходит вам по другим причинам, можно выбрать присущие ему элементы в более современном исполнении.

Например, это могут быть мягкие подушки-пуфики, красивые занавеси спокойных тонов и небольшой стеклянный столик.

Ничего лишнего

Внутренняя атмосфера кальянной или ее интерьер

Ваша кальянная должна иметь особенный антураж. И для этого необязательно воссоздавать атмосферу восточных стран. Главное, клиентам должно быть уютно и хорошо у вас. Если кальянная открывается на территории определенного ресторана или поблизости с ним, лучше всего выдержать тематику оформления этого ресторана – единая стилистика объединяет эти два отдельных заведения в одно целое.

Но чаще всего, конечно, оформляют кальянные в арабском стиле. Ценители кальянов только так воспринимают такие заведения. Чтобы внутри стало еще привлекательнее, позаботьтесь о коврах с восточных рисунком. Очень подойдут к восточному стилю различные картины и статуэтки. Ваших клиентов просто поразит отдельная комната с достарханом, украшенная огромным количеством ярких подушек.

Восточный стиль более близок кальянной

В кафе, где будут готовиться угощения для посетителей кальянной, должны быть в наличии восточные сладости, чай нескольких сортов, холодная закуска, горячие блюда и алкогольные напитки.

Профессиональные дизайнеры могут помочь вам разработать план оформления помещения в выбранном вами стиле, если ваших творческих способностей для этого не хватит. Стоимость услуг дизайнера увеличит сумму ваших затрат, естественно. Но предложенный специалистами стиль заведения сможет привлечь большее количество посетителей, что увеличит вашу прибыль. Расценки услуг дизайнеров примерно одинаковы. За оформление помещения площадью в 100 кв.метров дизайнеры берут около 90 тысяч рублей.

Но специалисты помогут вам подобрать мебель и украшения для вашего помещения, помогут правильно все расположить. Просчитать заранее, во сколько обойдется стоимость мебели и оборудования, довольно сложно. Предлагаются на рынке изделия по довольно низким ценам. А некоторые украшают свое заведение мебелью элитного класса высокой стоимости. Но для приобретения нормальной мебели, аудиотехники, кассового аппарата и другого вспомогательного оборудования может хватить двухсот тысяч рублей. Но помните, что эта цифра весьма условна, и зависит от того, какие именно дополнительные приспособления вы захотите приобрести.

Кроме курения кальяна, вам нужно предоставлять своим клиентам такие услуги, как предложение напитков, легких закусок и горячих блюд. Но помните, что вся еда должна готовиться в сотрудничающем с вами ресторане и проходить через их кассу. Тогда вы не нарушите закон, в котором четко прописано, что в помещениях, где готовят пищу, курить запрещается. А принимать пищу в зоне, отведенной для курения, можно.

В кальянную приходят любители спокойного отдыха и тишины. Поэтому предложите своим клиентам различные настольные игры, карты, шахматы. Если ваше помещение оформлено в восточном стиле, можно предложить восточные танцы в исполнении девушек-танцовщиц.

Восточные танцы придадут особый колорит

Музыкальным оформлением должен заняться знающий человек. Выбирайте спокойные композиции в восточном стиле или ретро. Звучание ее должно быть тихим и ненавязчивым. Посетителям приятно будет вести дружеские беседы под своеобразный музыкальный фон. Поработайте над освещением. Мягкая и непринужденная обстановка создается при использовании точечных светильников.

Современные стили оформления

Дизайн интерьера кальянной в современном стиле привлекает меньше ценителей курения, однако также является хорошей идеей. Какие же оформления будут уместны?

• Кантри. Каждый знает, что этот стиль присущ Западу. Мебель должна быть максимально грубой на вид, а общее оформление иметь сельские нотки. По сути, у каждого должно возникать ощущение, будто бы все элементы устанавливались и монтировались «на века». Ведь дословно «кантри» переводится как «село». Из материалов можно использовать лишь камень и дерево. Цветовая гамма – любые натуральные оттенки.
• Функционализм. К этому стилю уместно использование слова «инь-ян». Здесь можно загромождать все пространство, главное условие – идеальная гармония. Все предметы интерьера должны между собой отлично гармонировать. Можно использовать складные полки, мебель, электронные системы.
• Колониальный. Хоть стиль возник и достаточно давно, он считается современным. Почему же? Благодаря ему сейчас каждый пытается воссоздать дух прошлого, придавая интерьеру максимально древние нотки. Идея достаточно хорошая, поэтому часто используется.

Место в России, где собираются отличные дизайнеры интерьера, — Ульяновск. Кальянная, выполненная с помощью их рук, станет находкой для владельца и будет приносить хорошую прибыль.

Расположение мебели

Существует множество вариантов комплектации и расположения. Все они должны соответствовать основным целям — удобству раскуривания кальяна и отдыха.

Возможные варианты размещения:

• один прямой диван с подушками, мягкие части в виде больших стационарных пуфов;
• Г, П образный диваны, к ним набор приставных элементов.

Для солидных кулуарных клубов, где собираются люди более зрелого возраста, оборудуют помещения кабинетного стиля. Таким образом, создается атмосфера не только для отдыха, но и для обсуждения отдельных деловых вопросов. Музыка должна быть мягкая, ненавязчивая, предназначенная для расслабления, снятия стресса.

Требование к мебели

После того, как вступил в силу закон о запрете курения в общественных заведениях, кальянные перенесли в отдельные помещения. Иногда для них выделяют особую зону с хорошей вентиляцией. Восточная тематика преобладает при оформлении такого рода уголков. При этом, если они не совсем вписывается в общую стилистику, используют приемы эклектики, смешения стилей. Традиционно в мебельный набор входят:

• мягкая часть: диван, пристенные пуфы, низкие табуреты. Дополнительно мебель комплектуется мягкими подушками, валиками в восточном стиле;
• низкий столик для установки кальяна и других элементов церемонии;
• желательно наличие небольшого кальянного холодильника, где хранятся фрукты, табачные смеси.

Варианты комплектации встречаются разные, зачастую рассчитаны на компанию 3,4 человека, реже до 7. Именно с этой целью нужны приставные места, пуфы, табуретки. Средняя высота сидения мебели для кальянных варьирует до 45 см. Низкую кальянную мебель (25-30 см) используют для отдыха по-восточному, когда посетители располагаются полулежа.

На столах зачастую монтируют ниши. Туда ставят кальян, кладут настольные игры, нарды, шахматы, либо для игровых наборов используют небольшую тумбу.

Выбор помещения

Выбирая помещение, нужно предусмотреть все нюансы, чтобы в проверяющие органы не поступало жалоб на вашу кальянную. А для этого помните, где нельзя открывать кальянную:

• стационарные помещения для спортивных занятий и образовательных целей;
• центры, предлагающие медицинские, реабилитационные и санаторные услуги;
• гостиницы и общежития;
• помещения, которые выделены для торговых услуг и бытовых;
• автозаправочные станции.

Вариант оформления кальянной

Сразу же отвечаю на часто возникающий вопрос: открывают ли кальянные в жилом доме. Если вы не хотите жалоб со стороны жителей этого дома, лучше всего выбрать нежилое помещение, где уже смонтирована вентиляционная система высокой производительности. Обязательным условием открытия кальянной служит установление системы дымоудаления, и, конечно, отличного качества вытяжки. Эти установки проверяются пожарной инспекцией.

Большого помещения для кальянной не требуется. Площадь в 60-70 квадратных метров вполне подойдет. Разделите его на небольшие зоны. Небольшие компании располагаются как бы отдельно. С одной стороны, создается благоприятная для каждого клиента атмосфера. А с другой, выполняются требования законодательства, потому что выделяются отдельные помещения для курения. Десять квадратных метров – такой размер оптимален для отдельных зон. Но на случай если придет большая компания, выделите и более просторную зону. Размер всего помещения и количество отдельных кабинок зависит от ваших возможностей.

Расходы на установку вентиляционной и дымоудаляющей установок будут тоже зависеть от размеров вашего помещения. Помимо этих установок многие владельцы устанавливают дополнительные устройства. Это может быть видеонаблюдение, увлажнение воздуха и другие виды. Для помещения в сто квадратных метров установка всех дополнительных устройств обойдется примерно в сто пятьдесят тысяч рублей.

Как правильно выбрать помещение?

Для того чтобы обеспечить себе удачный бизнес, не имея неприятностей с органами власти и жителями района, необходимо правильно выбрать помещение.

Итак, где же нельзя открывать кальянную?

• В гостиницах и общежитиях.
• Возле помещений, в которых работают центры по оказанию различных торговых и бытовых услуг.
• Рядом с автозаправочными станциями.
• В заведениях, где занимаются спортом или обучаются.

Нужно сразу уточнить, что на жилые дома также наложено табу. Если не хочется вечных конфликтов с людьми, то следует выбирать отдельное помещение. Особенно подходит такое, где хорошо обустроена вентиляционная система. Не нужно забывать о дымоудалении и вытяжке.

Описание продукции и услуг

Особенностью нашего заведения будет то, что в нем не будет того привычного меню, что можно встретить в классических заведениях общепита. У нас не будет привычного меню из первых и вторых блюд, салатов и прочего. «Вкусно покушать»  — это не к нам, для этого есть сотни других кафе и ресторанов. Основной акцент нашего заведения – большое разнообразие кальянов, способов их приготовления и незабываемая атмосфера. Наши клиенты – это люди, которые идут, прежде всего, чтобы покурить вкусный кальян, а не наесться «до отвала». Впрочем, подкрепиться у нас тоже можно: горячая пицца, печенье, чай, кофе, слабоалкогольные напитки. Наше меню и услуги по бизнес плану:

• Кальяны на воде, молоке, соке, коктейле
• Табак: NAKHLA (Нахла) , Al Fakher (альфакир) ,Starbuzz (Старбаз), Serbetli (Шербетли) , Darkside (Дарк сайд) , Al Waha (Аль Ваха), Fumari (Фумари), Afzal(Афзал) и другие
• Бесплатный Wi-Fi
• Бесплатные настольные игры (шахматы, нарды), игры в приставки Xbox One или Play Station 4
• Бесплатные сладости, печенье и леденцы
• Продажа кальянов и табака

Наша кальянная будет максимально вмешать до 75 человек. Основная посещаемость заведения будет приходиться на пятницу, субботу и воскресенье. Пиковые часы: с 19 до 23 ч. Средний чек с человека будет составлять 350 руб. Среднее количество посетителей после раскрутки бизнеса (3-6 мес.) – 45 человек в день или 1350 чел. в месяц. Потенциальная выручка заведения составит 472 500 р. в месяц.